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甘肃7月1日起面粉禁止添加可能致癌物质溴酸钾

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  本报讯(记者 张隆) 记者6月28日从省质量手艺监视局获悉,按照国度质检总局、国度尺度化办理委员会同一摆设,从2005年7月1日起,《食物添加剂利用卫生尺度》中打消溴酸钾作为面粉处置剂利用,由于溴酸钾危险性评估成果表白,添加溴酸钾可能致癌。

  据领会,按照《食物添加剂利用卫生尺度》(GB2760—1996)划定,在面粉加工过程中,为了改善面粉质量,过去答应在小麦加工中利用一些添加剂,如为了让面粉变白,添加增白剂(化学名称叫过氧化苯甲酰);为了让面粉有咬劲,提高筋力,添加溴酸钾。因而,溴酸钾作为面粉添加剂,凡是在面包公用粉中被利用。但近日卫生部发出通知布告,称因为溴酸钾可能致癌,决定自2005年7月1日起,打消溴酸钾作为面粉处置剂在小麦粉中利用。

  目前,我省质监局已敏捷通知辖区内的面粉出产企业,当即遏制在面粉中利用溴酸钾,自2005年7月1日起,食物出产加工企业在出产过程中不得利用溴酸钾出产食物。同时,拉斯维加斯国际开户省质监局各地质检部分将加强对2005年7月1日后出产的小麦粉和相关食物中溴酸钾的监视查抄。

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